15m3 तरल नाइट्रोजन भंडारण टैंक

तरल नाइट्रोजन का उपयोग विभिन्न पाक प्रयोजनों के लिए फलों को जल्दी से जमने के लिए किया जा सकता है, जैसे कि आइसक्रीम, शर्बत, या जमे हुए कॉकटेल बनाना। हालाँकि, तरल नाइट्रोजन को सावधानी से संभालना और सुरक्षा दिशानिर्देशों का पालन करना आवश्यक है।

तरल नाइट्रोजन के साथ फलों को फ्रीज करने के कुछ सामान्य चरण यहां दिए गए हैं:

अपनी पसंद का फल धोकर और वांछित आकार या आकार में काटकर तैयार करें।

तरल नाइट्रोजन को स्टेनलेस स्टील या कांच के कंटेनर में डालें। अपनी त्वचा और आंखों की सुरक्षा के लिए दस्ताने और सुरक्षा चश्मे का उपयोग करें।

एक जालीदार छलनी या छलनी का उपयोग करके फलों के टुकड़ों को तरल नाइट्रोजन में रखें। सुनिश्चित करें कि कंटेनर में अधिक भीड़ न हो ताकि वह समान रूप से जम जाए।

फल के टुकड़ों के आकार और जमने के वांछित स्तर के आधार पर, फलों को थोड़े समय के लिए तरल नाइट्रोजन में डुबोकर रखें, आमतौर पर एक मिनट से भी कम।

जमे हुए फलों को चिमटे या एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके तरल नाइट्रोजन से निकालें और उन्हें एक सर्विंग डिश या भंडारण कंटेनर में स्थानांतरित करें।

अपने तुरंत जमे हुए फल का एक ताज़ा नाश्ते या अपनी पाक कृतियों में एक रचनात्मक सामग्री के रूप में आनंद लें।

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